Bio
Tutta l’azienda agricola, vigna compresa, è portata avanti in biologico certificato.
Certificazione presente anche su tutti i vini, che vinifichiamo naturalmente senza aggiunta di lieviti o altri correttivi e rifermentiamo in bottiglia col metodo ancestrale. Così si è sempre fatto nel nostro territorio prima che la fermentazione industriale in autoclave prendesse il sopravvento.
Vino Bianco Frizzante Secco
Vino Bianco di Modena DOP
Vitigno: Trebbiano di spagna
Allevamento: Sylvoz
Vino Biologico certificato
Rifermentazione naturale in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Confezione: Cartoni da 6 bottiglie da 0,75
Bottiglie prodotte: 1000
Pignoletto DOP frizzante secco
Vino Pignoletto di Modena DOP
Vitigno: Pignoletto di Modena
Allevamento: Sylvoz
Vino Biologico certificato
Rifermentazione naturale in bottiglia
Grado alcolico: 11,5%
Confezione: Cartoni da 6 bottiglie da 0,75
Bottiglie prodotte: 1200
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP
Vitigno: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Allevamento: Sylvoz
Vino Biologico certificato
Rifermentazione naturale in bottiglia
Grado alcolico: 11,0%
Confezione: Cartoni da 6 bottiglie da 0,75
Bottiglie prodotte: 1500
